Obtienen el vino de las bodas de Caná

Científicos israelíes reproduce por vez primera el mismo vino que se bebía en tiempos de Jesús.
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Los laboratorios de la bodega israelí "Recanati Winery" reconstruyen el mismo tipo de vino que se consumía en tiempos de Jesús, por ejemplo en las bodas de Caná o en la “última cena” antes del juicio y crucifixión del Maestro de Galilea.

Para lograrlo, los científicos han recurrido a técnicas propias de "Jurassic Park", ya que para el proceso de producción de las uvas y el vino se están utilizando semillas de la época del rey David gracias al ADN extraído de antiguas semillas.

Para lograr este material genético desde el que extraer el ADN se ha partido de semillas de hace 2.000 años halladas en el interior de unas vasijas de barro que se utilizaban para almacenar el vino.

Falta algún tiempo para que se pueda disfrutar de este producto tan especial, ya que los científicos aún andan trabajando en el proceso.

De cualquier manera, la bodega "Recanati Winery" ya ha comenzado a comercializar este vino único.


120 TIPOS DE UVAS DIFERENTES

Hasta el momento los enólogos han conseguido identificar 120 tipos diferentes de uva que crecieron en el Israel del tiempo de David, pero sólo 20 servirán para la producción del vino, que se basa en la variedad Maaravi, que desapareció alrededor del año 220 d.C.

Esta es la primera cosecha de estas uvas autóctonas tras su desaparición (Fox News, Protestante Digital).



12/12/15
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